ベルメゾンおせち2016年版「笑門来福」玉清7.5寸試食してきました!

千趣会にて、ベルメゾンおせち2016年版「笑門来福」玉清7.5寸を試食してきました!
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薄味(京風)で、お料理それぞれにメリハリがある味付け。
年末ギリギリに作るため、鮮度が高いのがポイント、毎年人気のあるおせちです。

一の重は和風重
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有頭海老塩焼や鶏つくね串
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イカ真砂和えや味付け数の子など
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二の重はオードブル重
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スモークラムラックや合鴨のフロマージュ、豚肉とチーズのテリーヌなど

三の重は中華重
ベルメゾンお節「笑門来福」玉清7.5寸

酢豚や中華クラゲなど盛りだくさんです。
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試食させていただきました!
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ローストポークは本格的なお味
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魚卵甘露煮はしっかりした味付け
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豚肉とチーズのテリーヌはチーズのお味が効いています
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数の子はコリッコリ
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黒豆はしっとり甘さ控えめ
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酢豚はおせちに酢豚って意外な感じだけど、この味の違いが飽きないかも
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きくらげもしっかり中華
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若草チーズマヨはわさびテイストでワインに合いそう。
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全体的に、和、洋、中の味の違いがしっかりしていて、バリエーションがあり、飽きずに全部いただけそうなお節と感じました。中高生がいるファミリーにぴったり。

お値段は19,764円(税込)、2015年10月22日より予約開始です。

ベルメゾン おせち

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