割烹料亭「千賀」監修おせち「彩華千」2016版試食しました!

ベルメゾンより販売の、愛知の名店 割烹料亭「千賀」監修おせち「彩華千」2016版!一足お先に試食してきました!
ベルメゾンお節「彩華千」
特大の8.5寸の重箱が3段!たっぷりと詰め込まれた料理で豪華絢爛!親族が集まる席などにぴったりですね。

一の重には大きなロブスターや
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数の子、スモークサーモンローズ
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二の重には祝いエビや
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鱒西京焼き、寿栗甘露煮、金柑甘露煮
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鱈の子旨煮、蛸小倉煮
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かじきこんぶ〆、柚子クラゲなど
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三の重には鶏照り焼きや牛肉とごぼうしぐれ煮などぎっしり。
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ビーフパストラミや手毬饅頭
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紅鮭いか和えや松前漬けなどお酒のおつまみにも良さそうなお料理がぎっしり。
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試食させていただきました!
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紅鮭白醤油焼きはお酒の味が少し効いた味
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鱈の子旨煮はしっかりしたお味
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黒豆はしっとり
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祝いエビはエビの濃いお味
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子持ち烏賊はプリッとしていて美味
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豚たん薫製もプリプリこりこりしてお酒のおつまみに合いそう
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穴子八幡巻は太いごぼうと穴子が柔らかしっとり
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田作りはやや苦みあり
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寿栗甘露煮はやや甘さ控えめ
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白花豆もしっとり甘さ控えめ
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金柑甘露煮も甘さ控えめでおいしかったです。
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全体的に海鮮系やオードブル系が多く、どれも豪華で大きく、大人のパーティーや親族と正月を過ごす際に華やぎを持たせるお料理にぴったりと感じました。

お値段は21,600円(税込)、2015年10月22日より予約開始です。

ベルメゾン おせち

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