京都・宇治 伊藤久右衛門から出ているクリスマス用ケーキ「宇治抹茶チョコレートケーキ」です。試食させてもらいました。
抹茶とラズベリーの全く新しい組み合わせが斬新なケーキです。抹茶とラズベリーって合うの？と思いますが意外にもしっくり美味しかったです。
抹茶の緑って思った以上にクリスマスに合う雰囲気。
緑だから、クリスマスの緑＆赤と相性がいいのかも。
上には抹茶チョコクリーム、
真ん中には抹茶ムース小豆入り、赤い部分はラズベリーソースでさわやかなジャムのような味わい。
少し試食させていただきました。
クリームがふんだんに使われていて美味。
ほんのり抹茶とラズベリーの味で、最後に抹茶の苦さがあります。
抹茶が大好きという人にはもちろん、甘いケーキは苦手だけど、クリスマスケーキは用意したい人、ひと味変わったクリスマスを演出したい人、ご年配の方にもオススメです。
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